Falso 'hummus'
Esta es una de mis raras invenciones. No pretende ser un hummus, sería un insulto a esa deliciosa receta.. pero sí es otra forma rica de comer una crema de garbanzos con un delicioso sabor, a falta de tahina y añadiendo otros ingredientes como las verduras pochadas. Para mi.. delicioso! 🤗
Falso 'hummus'
Esta es una de mis raras invenciones. No pretende ser un hummus, sería un insulto a esa deliciosa receta.. pero sí es otra forma rica de comer una crema de garbanzos con un delicioso sabor, a falta de tahina y añadiendo otros ingredientes como las verduras pochadas. Para mi.. delicioso! 🤗
Paso a paso
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En primer lugar escurrimos el bote de garbanzos en un colador y los lavamos con agua fría. Cuando estén bien escurridos los pasamos por la batidora. Posteriormente, añadimos la sal, el perejil, el zumo de limón y un poco de aceite de oliva. Y volvemos a batir hasta crear una pasta. Reservamos.
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A continuación, cortamos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y pochamos en una sartén con aceite. Cuando lo tengamos listo, mezclamos con la pasta de garbanzos que teníamos reservada. Y listo! Recomiendo para comerlo, dejarlo reposar un par de horas en la nevera para que los sabores se mezclen bien.
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