Una receta bien chilena ❤️🇨🇱 para decir #TeQuiero

Mi abuela le preparaba esto a mi papá y a sus hermanas cuando eran niños así que ahora se la preparo a mi papá para que recuerde a su mamá ya fallecida.#LosJuegosdeCookpadGlobal2024

Ricas y nutritivas. Aumentemos la ingesta de legumbres!

#tequiero

La masa es receta de mi prima Fran quien cocina exquisito, hice variaciones en el preparado ya que ella las hace con carne picada.

Les traigo mi propia versión de Cazuela de Ave. Plato típico de nuestra tierra. #Chile

#mirecetario📑 #sopa 🥣 este plato es muy típico en mi tierra ideal para los días fríos, en especial para los juntes de amigos.#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

Bueno, tenía el agua de cocción de las alcachofas y decidí hacer una sopa distinta. El agua de las alcachofas la gente la bota normalmente pues piensa que es amarga, en realidad no es así. Tiene un sabor dulzón muy agradable y lleno de vitaminas y minerales beneficiosos. Tengo varias recetas con este ingrediente.

#RecetasEnTresPasos Quise hacer una receta en que el sabor del arroz fuera original y diferente. Quedó muy bueno. Y lo mejor es que es especial para comerlo frío en esta época en el hemisferio sur en que comienzan los calores. Esta vez preparé el arroz en olla arrocera, pero se puede hacer en olla común siguiendo los mismos pasos.

Solo improvisación con lo que tenía en el refrigerador y la despensa

Esta receta fue lo primero que aprendí a cocinar, me la enseñó mi mamá y era la receta de la tía Amalia una hermana de mi abuela, que conocí mucho y murió muy viejita, de la cual me he estado acordando mucho este último tiempo.