Partir el brócoli en gajos pequeño s, las zanahorias en rodajas no muy gruesas y el calabacín en láminas, con su piel y todo.

Lavar las verduras y ponerlas a cocer al vapor con 2 dedos de agua durante 9 min. Yo lo hice con un cestillo para cocer al vapor porque queda la verdurita crujiente, pero se puede cocer al estilo clásico, en agua hirviendo.

Sofreímos la cebolla partida en pequeños trozos en el aceite. Cuando esté casi transparente añadimos la salchichas troceadas y damos unas vueltas en la sartén.

Añadimos las verduras y salpimentamos

Finalmente añadimos la nata y dejamos rehogar hasta que espese un poco.