Preparar las frutas. Pelar cortar en tajadas.

En un bol batir un poco los huevos, agregar el azúcar, aceite, esencia, todo bien mezclado. Luego incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear. Mezclar bien, agregándole la leche (si ven que queda algo dura la pasta agregar un poquito mas de leche, tiene que quedar cremosa).

Enmantecar y enharinar un molde de budín (el que tengas puede ser alargado o redondo, o los de papel descartables). Colocar la mitad de la pasta por encima hacémos una cama con las frutas, por último las tapámos con el resto de la preparación.

Espolvoreámos con las semillas la superficie. Lo llevámos a horno precalentado a 170º-180º (moderado), alrededor de 30 a 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga sequito.

Lo retirámos del horno, lo dejámos enfriar, y lo desmoldámos.

Listo , ya cortádo para disfrutar en familia en el desayuno o la merienda :)