Coles de bruselas en salsa
Este plato podemos servirlo como entrante o guarnición para carne o pescado.
#sigococinandoconloli
#emplatando
Coles de bruselas en salsa
Este plato podemos servirlo como entrante o guarnición para carne o pescado.
#sigococinandoconloli
#emplatando
Paso a paso
- 1
Lavar las coles de bruselas cortar la base y retirar las primeras hojas.
- 2
Poner al fuego una cacerola con agua y sal, echar las coles y dejar que cuezan unos 10 más o menos hasta que estén un poco tiernas.
- 3
Mientras poner una sartén al fuego con un poco de aceite, picar la cebolleta el ajo y morear, cortar las zanahorias en trocitos y remover, pasados unos minutos añadir las setas cortadas en trocitos una cucharadita de harina un poco de vino el tomate triturado y salpimentar, todo cocinarlo para que se mezclen los sabores, añadir un poco de agua de haber cocido las coles para que se quede como una salsa.
- 4
Cuando esté casi terminado echar las coles se le dan unas vueltas y listo.
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