Lentejas con chorizo

Name: Lentejas con chorizo
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 botes lenteja pardina cocida; 2 dientes ajo; 1 cebolla mediana; al gusto Pimiento verde y rojo; 1 tomate maduro; aove; 2 chorizos (picante o no); 1/4 cucharita pimienta negra; 2 hojas laurel; Agua

Estefania Rodriguez @cook_9942755

Madrid

Lentejas con chorizo

Estefania Rodriguez @cook_9942755

Guardada

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Ingredientes

2 boteslenteja pardina cocida
2 dientesajo
1cebolla mediana
al gustoPimiento verde y rojo
1tomate maduro
aove
2chorizos (picante o no)
1/4 cucharitapimienta negra
2 hojaslaurel
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, los pimientos, el ajo, y el tomate echar en la olla junto con el AOVE y la sal
2

Rehogar un par de minutos y añadir el laurel, el chorizoy la pimienta
3

Lavar y escurrir bien las lentejas y añadir a la olla, remover y cubrir con abundante agua, poner a fuego máximo y llevar a ebullición
4

Una vez en ebullición, bajar el fuego y dejar por 40 minutos, remover de vez en cuando
5

Pasado este tiempo, observar si hay mucha agua, dejar cocer otro poco más con la olla destapada, apagar el fuego y dejar reposar