Patatas con bacalao con alcachofas y huevo
Pepi @cook_14723434
Paso a paso
- 1
Se sofríe primero el bacalao y se saca en ese aceite se fríe la cebolla muy picadita los ajos la ñora y el tomate y se pasa todo por el turmix para triturarlo seguidamente se echa la patata y la hoja de laurel y se echa todo el picadillo del sofrito.
- 2
Se pone el caldo y se echan las alcachofas cuando está 20 minutos le incorporas el bacalao que ha retirado antes y 4 huevos para que se descalcen y lo dejas 10 minutos más a fuego medio y se le echa el azafrán
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