Salsa de ají para guardar🌶
Tengo dos plantas de ají, amarillo y rojo. Y me dieron muchos, así que la mejor forma de aprovecharlos, es preparando esta rica salsa picante. 😡 #cookpadchile #yococinoconcookpad #cumplimos5
Salsa de ají para guardar🌶
Tengo dos plantas de ají, amarillo y rojo. Y me dieron muchos, así que la mejor forma de aprovecharlos, es preparando esta rica salsa picante. 😡 #cookpadchile #yococinoconcookpad #cumplimos5
Paso a paso
- 1
Usa guantes para limpiar y quitar las semillas de los ajíes
- 2
Una vez limpios de semillas y venas, cocinar en agua por 10 minutos para bajar el picor.
- 3
Colar y enfriar para cortar la cocción de los ajíes, volver a colar.
- 4
Limpiar y cortar las verduras grandes, el tomate en 4 y sin semillas.
- 5
En un sartén o plancha, coloca las verduras junto con los ajíes, tostarlos.
- 6
Licuar con un poquito de agua. hasta que quede una pasta.
- 7
Sofreír la preparación en abundante aceite, dejar cocinar por 1 hora a fuego muy bajo
- 8
Pasado el tiempo de cocción, rectifica sal y acidez, debe estar espeso
- 9
Para conservar por más tiempo, utiliza frascos de vidrio, revisa que las tapas estén en buen estado si son reciclados, lavar y esterilizar,(15 minutos hervir)
- 10
Rellena los frascos con la mezcla caliente para utilizar el mayor vacío, cierra y vuelve a hervir por unos 30 minutos más, eso te asegura un vacío mejor.
- 11
Deja entibiar en el agua, cuando los saques, vuelve a apretar y deja boca abajo hasta que enfríe.
Búsqueda Popular en
Recetas similares
-
Salsa líquida de ají chileno cacho’e cabra 🌶 Salsa líquida de ají chileno cacho’e cabra 🌶
#SinAceite #Recetadeautor Bueno, he probado distintas salsas de ají de este tipo de ají tan chileno y la que más me ha gustado es difícil de conseguir. Decidí hacer la mía propia como me imagino que será y creo que fue un acierto pues no tiene nada que envidiarle a la salsita casera del viejito de Lo Valledor que tanto me gusta. Si quieres la salsa un poco menos líquida sólo agrega uno o dos ajíes más.
-
Salsa de ají amarillo (símil Tarí) Salsa de ají amarillo (símil Tarí)
#Salsa Ordenando mi freezer encontré unos ajíes amarillos viejos y deshidratados. Hace rato que quería ají amarillo y no había podido conseguir… así es que decidí hidratarlos y cocinarlos de paso. Mi hijo es fanático de una salsa de ají amarillo que se llama Tarí, pero es bastante cara… traté de hacer una salsa parecida y a mi hijo le gustó muchísimo. Lo bueno de esta salsa es que es súper versátil, en la fotografía yo la muestro como un dip, pero es riquísima con carne, hamburguesas, verduras o lo que te apetezca. Pruébala. Creo que fue una ventaja el hecho de que los ajíes estuvieran deshidratados. La forma de preparación le dio un toque muy especial al sabor. -
Salsa de ají casera Salsa de ají casera
Me regalaron muchos ají, aprovechándolos
-
Salsa de Ají Verde 💚 Salsa de Ají Verde 💚
Esta salsa de ají la aprendí de mi lela(abuela), es muy sabrosa para poner en las comidas o comer con un rico pancito amasado 😋#revolucióncookpad
-
Salsa criolla Salsa criolla
Una diferencia con el pebre es que esta salsa tiene pimiento morrón rojo y no tiene ají verde.
-
Salsa de Ají para guardar Salsa de Ají para guardar
El jalapeño es un ají muy picante; sus frutos son firmes, aromáticos, de buen sabor y de aspecto atractivo por lo cual tienen muy buena aceptación en el mercado, tanto en el nacional como en el extranjero...es de prosedencia mexicana de la ciudad Xalapa
-
Salsa de ají con nueces Salsa de ají con nueces
Es una salsa muy sabrosa para comer con tostadas, pan francés o simplemente para darle un "toque" a tu ensalada favorita. Si te gusta picante déjale las semillas sinó sácale las semillas y la vena a los ajíes y quedará muy suave. Esta salsa la puedes hacer con cualquier ají fuerte al que tengas acceso. Es muy sabrosa. -
Salsa de ají amarillo Salsa de ají amarillo
Es una receta peruana, que saqué de un curso. El ají amarillo y esta salsa, es clave para ciertos platos, como el ají de gallina o la causa limeña.
-
Salsa suave de rocoto Salsa suave de rocoto
#Primavera Tenía 3 ají rocoto un poco trasnochados, la Sra María me enseñó a hacer esta preparación. Quedó deliciosa y apenas con un dejo picantito muy suave. Mi marido no come picante sin embargo esta salsa le gustó muchísimo. Aprendí a sacar el exceso de picante del ají y dejar solo el sabor. Esta salsa la puedes hacer con cualquier tipo de ají muy picante. -
Locotes 🌶🌶 rellenos en salsa de tomate 🍅🍅 Locotes 🌶🌶 rellenos en salsa de tomate 🍅🍅
#mirecetario📑#vegetales 🌶#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Salsa Tarí casera picante (vegana) Salsa Tarí casera picante (vegana)
#Salsa #Picante #Vegana #Casera #Saludable La receta de la salsa Tarí por supuesto es un secreto, lo que yo he hecho está tratando de lograr algo que se parezca lo más posible a esa salsa, bastante cara, que mi hijo adora. Yo adoro lo picante y, en mi opinión, esta resultó bastante parecida y yo diría que más sabrosa que la misma Tarí. Anímense a probarla. Hace poco subí otra salsa parecida de ají amarillo pero es muchísimo más suave y además contiene leche, lo que hace que sea menos duradera, igual esta es tan sabrosa que te durará poco. Si la deseas más suave y no tan picante sólo sigue las instrucciones en el paso a paso. -
Fideos con Salsa de Tomate y Champiñón Fideos con Salsa de Tomate y Champiñón
Tenía muchos tomates Cherry que nos quedaron del baby shower y con mi esposo no solemos comer, así que como en esta casa está prohibido botar comida, hice una salsa de tomate natural
Más recetas
Comentarios (15)