Corta el salmón en dados o tiritas, la cebolla en pluma, el pimiento y el puerro en tiritas pequeñas, el ají picado junto al cilantro.

Pon todo en un bol, le agregas el zumo de los limones, lo salpimientas y le agregas una pizca de comino. Cubre el bol con film transparente y lo dejas de dos a tres horas en la nevera.

Como puedes ver, lo he servido en una copa acompañado con unas rebanadas de tomate y aguacate 😋