Muffins de maíz con corazón de queso

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Buenos Aires

Muffins de maíz con corazón de queso

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Ingredientes

  1. 100 grharina leudante
  2. 100 grharina de avena (o avena instantánea)
  3. 2huevos
  4. 1choclo (mazorca) rallada
  5. 1/2zucchini rallado
  6. 1/2cebolla picada chiquita
  7. 1 cdasal
  8. Queso duro (de máquina)

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos batiendo los huevos 2 minutos, agregamos la sal, 1/2 cda de cúrcuma, la mitad de la harina leudante y seguimls batiendo 2 minutos más. Agregamos la mitad del choclo rallado y 1 cdta de polvo de hornear y batimos 2 minutos más.

  2. 2

    Agregamos la avena, el resto de la harina, el choclo, la cebolla y el zucchini y mezclamos todo con una espátula.

  3. 3

    Enaceitamos los moldes y ponemos casi hasta llenar la mezcla en cada uno. Ponemos un cubo de queso en el centro y terminamos de llenar, golpeá en la mesa para sacar el exceso de aire y al horno precalentado unos 30/35 minutos.

  4. 4

    Te sobró un poquito de la mezcla? Mirá la próxima receta 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chef En Reparacion @cook_7995999
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Estudiante de gastronomía profesional 💪Me apasiona la comida y siempre me gustó cocinar. Para mi es importante no seguir una receta al pie de la letra y agregarle siempre un toque personal, que salga mal es parte de innovar, después de todo asi se inventaron las mejores comidas 😊❤visitá mi instagram para conocer mi emprendimiento de desayunos saludables👉INSTAGRAM: @elchicodelasmermeladas👉YOUTUBE: Chef En Reparacion
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