Arroz rojo con atún
En esta ocasión os traigo una receta diferente, realizada para consumir media remolacha cocida que andaba dando vueltas por mi frigorífico.
Arroz rojo con atún
En esta ocasión os traigo una receta diferente, realizada para consumir media remolacha cocida que andaba dando vueltas por mi frigorífico.
Paso a paso
- 1
Colocamos el arroz en un cocedor de pastas de silicona (apto para microondas), cubrimos de agua (aproximadamente el doble del volumen de agua que de arroz) y cocemos a media potencia a tandas de 5 minutos, serán necesarias unas tres tandas (hay que dejarlo un poco duro, pues su cocción se terminara en la sartén.
- 2
Mientras, colocamos sal, el ajo pelado y las semillas en un mortero, machacamos.
- 3
Añadimos al mortero la remolacha troceada y machacamos junto con las semillas.
- 4
Aceitamos una sartén y colocamos en ella esta mezcla, el vino, el atún y el arroz escurrido, removemos, cocinamos a fuego medio hasta que el arroz absorba el vino y se evapore el alcohol.
- 5
Repartir entre dos platos y servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salpicón de arroz y atún Salpicón de arroz y atún
Tenía unos restos de arroz, no era mucho y había quedado muy sabroso. Por eso hice un salpicón. Esta vez lo hice en base a atún y arroz más otras verduras. Quedó muy sabroso con estas proporciones.
-
Salsa de atún Salsa de atún
Esta es una salsa muy versátil, puede ser usada en muchas preparaciones. Con pasta o verduras queda genial. -
Calamares enlatados en su tinta con arroz negro Calamares enlatados en su tinta con arroz negro
#rápidas Mi marido me dijo que ya no cabían más latas en la despensa, que las usara... le encontré razón y creé esta receta que resultó ser muy rica. La acompañé con arroz negro (en mi recetario) que se hace con tinta de calamar. -
Arroz con fideo Arroz con fideo
#mundo🌏este plato es muy fácil de hacer, y lo puedo acompañar con lo que más guste. #cookpachile🇨🇱 #cookpard🇩🇴
-
Fideos con salsa de atún Fideos con salsa de atún
No tenía mucho presupuesto así que se me ocurrió esto y quedó delicioso
Manola Ignacia -
Arroz con Zanahoria Arroz con Zanahoria
Un toque de color para nuestro arrocito de acompañamiento.
-
Arroz con atún rojo y gambas Arroz con atún rojo y gambas
Un arroz bien melosito con muy pocos ingredientes pero todos de altísima calidad. Perfecto para cualquier ocasión.Si gusta se puede añadir mitad pimiento rojo y mitad pimiento verde.
-
Arroz con atún Arroz con atún
Una receta muy típica y muy rica. Es un arroz que no es caldoso, por lo que controlaremos muy bien cuánto líquido le echamos, y tendremos que estar muy pendientes de que no se nos queme en todo momento.
-
Arroz con atún Arroz con atún
Típico plato de viernes, allí donde se práctica la abstinencia de carne, el arroz con atún es también un plato delicioso y práctico, para comer cualquier día del año y en cualquier ocasión. Armado en moldes individuales y decorado, puede ser una entrada triunfadora; servido con mayor generosidad, un plato único y sustancioso. Es una excelente manera de incorporar pescado, en especial para quienes no les gusta el pescado; y las verduras para que coman los niños. Se puede hacer una versión light, usando aceite de oliva o mayonesa liviana; una versión más contundente, con mayonesa casera; incluso, una versión calórica, añadiendo crema de leche y queso, y llevando a horno para gratinar. Hoy sale una de mis versiones de arroz con atún, la que hago para comer en el día. Cuando la preparo para el día siguiente, no incorporo alimentos crudos.
-
-
Arroz con atún blanco Arroz con atún blanco
No digo que sea una Calderada y mucho menos un Risotto, pero quedo muy rico y acompañado con una copa de vino blanco, mucho mejor, por eso prefiero llamarlo "Arroz con Aún Blanco", espero lo puedan replicar, es muy muy sencillo.
Más recetas
Comentarios