Paso a paso
- 1
Lavamos bien los vegetales y los hacemos trozos grandes.Los metemos en la olla exprés con sal y agua suficiente para cubrirlos.
- 2
Cerramos. Los tendremos 10 minutos, desde que sale el vapor, a fuego medio.Una vez listos, sacamos casi toda el caldo, pero reservaremos un tazón del mismo.
- 3
Batimos muy bien con la batidora y añadimos ras el hanout al gusto.Añadiremos más caldo y sal si fuera necesario.
- 4
Dejamos enfriar un poquito y pondremos almendra molida por encima.Espero que os guste🤗
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