Una hora antes, cortamos las pechugas en tiras gruesas y luego cortamos cada tira en tiras más finas y las ponemos en un bol.

A continuación, le añadimos las dos cucharillas de perejil fresco picado, las dos cucharadas de cilantro fresco picado y el diente de ajo picado.

Seguidamente, le añadimos la cebolla picada muy fina.

Le añadimos la cucharilla de tandoori masala powder

Le añadimos la cucharilla de baharat.

Le añadimos la media cucharilla de pimienta granulada.

Le añadimos la cucharilla de curry verde con ajos.

Las cinco cucharadas soperas de salsa de soja con sal.

Por último, le añadimos sal fina al gusto y las diez cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

A continuación, Removemos bien con una cuchara, tapamos con film y dejamos marinar durante una hora en el frigorífico.

Pasada la hora, ponemos una sartén el fuego sin aceite, añadimos las tiras de Pechuga y dejamos cocinar durante cinco minutos sin tocar ni remover. Al Llevar cebolla picada, tarda más en hacerse y dorarse.

Pasamos los los ciento minutos, observaremos que comienzan a ponerse blanco por los lados.

Entonces le damos la vuelta y las dejamos otros tres minutos por este lado sin tocarlas y sin remover también.

Pasados los tres minutos, le añadimos la nata y la leche evaporada.

Removemos y dejamos cocinar durante un par de minutos y listo.

Por último, terminamos de freír las patatas, emplatamos y listo.

Este es el resultado final.