Paso a paso
- 1
Limpia el solomillo y córtalo a medallones, rompe la pimienta en.un mortero e incrustala en los trozos de carne pintar con el líquido de la pimienta y espolvorea con la pimienta blanca y negra
- 2
Corta la cebolla en brunoise y y rehoga en aceite o mantequilla, introduce la carne y cocina por los 2 lados
- 3
Flambea con el brandy y añádele la nata y el bovril y deja reducir
- 4
Listo para comer con patatas fritas, arroz blanco o lo que tu quieras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espe-cial Juárez Moreno le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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Hola a todos aunque sé que el solomillo a la pimienta es con nata para cocinar y pimienta en grano yo le pongo más cosas y la pimienta molida no en grano. Quería compartirlo aquí con todos vosotros espero que les guste
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