Tortilla de alcachofas un poquito más saludable jaja
#huevos Siempre hacia las alcachofas fritas pero es que odio que me quede el olor a frito luego jejeje así que hoy he hecho las alcachofas en el micro y luego el cuajar en sartén. ¡Mil veces mejor!
Con esta receta participo en el Festival de Cocina de Cookpad en el tema ¡con un par de huevos! Y el reto ¡tortillas y revueltos! #huevos
Tortilla de alcachofas un poquito más saludable jaja
#huevos Siempre hacia las alcachofas fritas pero es que odio que me quede el olor a frito luego jejeje así que hoy he hecho las alcachofas en el micro y luego el cuajar en sartén. ¡Mil veces mejor!
Con esta receta participo en el Festival de Cocina de Cookpad en el tema ¡con un par de huevos! Y el reto ¡tortillas y revueltos! #huevos
Paso a paso
- 1
Pelar y limpiar las alcachofas. Partirlas y meterlas en el estuche lekue (estuche de microondas) 10 minutos con un poco de aceite y sal.
- 2
Mientras, pochamos la cebolla. Cuando la tenemos dorada y blanda, añadimos las alcachofas cocidas en microoondas y vamos moviendo durante 3-5 minutos.
- 3
Batir el huevo con el chorrito de leche, agregar las alcachofas y echar a la sartén con muy poco aceite y dejar 3 min que cuaje
- 4
Darle la vuelta y dejar que cuaje por el otro lado. Sacar y servir ¡tanto fría como caliente, esta riquísima!
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