Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papaya hacerlo con guantes porque tiene asides en la cáscara
- 2
Cortar por la mitad cada frutas y con una cuchara retirar toda la semilla
- 3
Cortar en gajos y colocar en un bols espacioso y agregar el azúcar, dejar descansar toda la noche en la heladera
- 4
Al día siguiente pasar lo del bols a una cacerola y agregar la taza de agua, llevar al fuego mediano
- 5
Cuando hierva remover con cuchara de madera y agregar los clavito de olor continuar con la cocción por una hora y bajar el fuego a suave
- 6
Seguir con la cocción por dos horas y cuarenta minutos más, se puede hacer la cocción en dos días, para darle el punto justo agregar la canela y la vainilla y después de quince minutos apagar el fuego
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