Pez espada, langostinos y bogavante a la plancha
Este plato, facilísimo de preparar es muy sano .
Pez espada, langostinos y bogavante a la plancha
Este plato, facilísimo de preparar es muy sano .
Paso a paso
- 1
Pelamos los dientes de ajos y laminamos.
- 2
Exprimimos el limón y reservamos el zumo.
- 3
En un fuente echamos los filetes de pez espada, echamos un poco de sal, los ajos laminados, el zumo del limón y un chorreón de vino blanco y dejamos en el frigorífico un rato para que coja bien el aliño hasta que lo hagamos.
- 4
En una cacerola grande echamos agua, un trozo de cebolla, la zanahoria pelada, una hoja de laurel y cuando comience a hervir echamos el bogavante y cocemos durante 5 minutos, sacamos y cuando esté un poco frío lo troceamos.
- 5
En la plancha echamos unas gotas de aceite de oliva y asamos los filetes de pez espada, el bogavante troceado y los langostinos y después colocamos en una bandeja y así cada comensal puede servirse en su plato la cantidad que guste.
- 6
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20-25 minutos.
- 7
Este plato es muy fácil de preparar, muy sano y está delicioso.
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