Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el calabacín en dos y lo vaciamos. Lo ponemos en una bandeja y echamos un poco de sal.
- 2
El calabacín que hemos vaciado lo troceamos. Lo ponemos en una sartén con un poco de aceite y con la pechuga de pollo también troceada. Que no se haga del todo porque al estar en el horno se acabará de hacer.
- 3
Rellenamos el calabacín con el salteado.
- 4
Batimos dos huevos y los echamos encima del calabacín (a mi se me ha caído un poco pero si no se os cae mejor😂). Ponemos también unas rodajas de pimiento.
- 5
Condimentamos con sal, pimienta y perejil.
- 6
Lo metemos en el horno a 250 grados unos 30min.
- 7
Al sacarlo del horno, le he puesto un poco de queso por encima, pero eso es opcional 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura H🧚🏼♀️ le encantará ver cómo quedó.
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