Bueno hay mucha gente, que le gustan los completos 🌭🌭🌭 con chucrut y me gusta hacer el casero, queda mucho más rico.

La albacora o pez espada (Xiphias gladius), es un pez de gran tamaño, que alcanza un peso cercano a la media tonelada. Se comercializa trozado.Su sabor intenso suele ser atenuado, marinándolo algunas horas en leche; pero si no tenemos tiempo, esta receta con mostaza cumplirá el mismo objetivo.

El tutifruti es tan rico con las mezclas de frutas, es ideal para los niños que no consumen fruta, se puede disfrutar con crema yogurt o solo

Tradicionalmente en Catalunya "Anar a fer el vermut" quiere decir hacer un tentempié ligero al mediodía, antes de comer, se hace sobretodo los días soleados de la primavera o verano, en la terraza de un bar o pequeño restaurante, o en casa como en éste caso.El "vermut" es una ocasión social, que se suele hacer con amigos o familia.Es una costumbre muy catalana, normalmente los adultos toman vermut con un poco de sifón i un corte de limón o naranja o una cerveza mientras que los más pequeños toman bebidas sin alcohol. Se acompaña de aceitunas, anchoas, almendras saladas, berberechos en salsa, almejas o patatas chips hasta que llega la comida.Antiguamente el "vermut" era especialmente importante los domingos, después de volver de misa.Esta tradición se había perdido un poco, sobretodo en ciudades, pero ha experimentado una fuerte subida los últimos años, favoreciendo la aparición de nuevos productores de vermut o la recuperación de otros que habían cerrado sus puertas y a la vez están proliferando nuevos bares en donde hacer el vermut o vermuterías, que conviven con el renovado éxito de los cellers o bodegas de toda la vida.Publiqué la receta de como hacer la salsa de los berberechos hace ahora un año y lo celebro de ésta manera, repitiéndola, porque hoy los he tomado como algún que otro domingo.

Esto es un vermut como Dios manda, todo natural, hecho por nosotros mismos, sin conserva, lo siento por los conserveros pero está mucho más rico !!!, que tiene trabajo ???, pues claro !!!, pero lo importante es que podemos hacer en más cantidad y conservar para cuando nos apetezca y garantizo que el precio baja en mucho y la calidad sube también en mucho.Los domingos en Barcelona, sobretodo los domingos...., es costumbre hacer el "Vermutet" como allí le llaman, y éste tipo de vermut acompañado de unas patatas chip y una buena bebida tipo cerveza o vermut casero con sifón resulta delicioso.Las proporciones de los ingredientes, los dejo al gusto de cada uno, cada persona debe escoger las cantidades tanto en ingredientes como en la salsa, que he recomendado, hay que ir probando hasta acertar el sabor deseado.Podemos añadir al variado lo que se nos ocurra que le vaya bien, unas buenas anchoas o zamburiñas, etc., muchas cosas le van de cine.Aquí os paso el enlace para como hacer los chipirones :https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/139320-chipirones-en-su-aceite?rq=chipirones&ref=recipe

A los que nos gusta cocinar estoy seguro que lo hacemos porque nos gusta comer bien,  por esa razón nos encanta picotear mientras estamos manipulando los alimentos.Ahora bien cuando estamos con amigos mientras cocinamos,  es fundamental preparar un buen vermut “aperitivo”  el truco es un  “vermut de Reus” y algo que picar,  en la mayoría de las ocasiones podemos utilizar parte de lo que estamos guisando.

ESTE ES EL MEJOR APERITIVO PARA TOMARTELO CON UNAS RABITAS Y SI ES EN UNA TERRACITA ¡MEJOR|

Una receta que me sorprendió por su excelente sabor. Y su fácil preparación. Solo necesita tiempo para que la carne quede tierna, por lo demás, cero complicaciones.

Es el plato más fácil del mundo: consiste en cortar verduras y freírlas a la vez. No hay más.La empleo cuando cocino Batchcooking (para varios días) porque empiezo cortando mucha verdura para este plato y los que prepararé después

Un rabo de toro o buey con un toque de mi ciudad, de vermut de Reus.Hace unas semanas cociné un rabo de toro a la cordobesa. Y para el reto de#DelantalDorado23 me he propuesto hacer este guiso pero con vermut.No es necesario grandes marcas para un buen reserva de vermut, a veces están escondidas en segundas marcas más económicas.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Los mejillones al vermut son una delicia del mar con sabor italiano, ya que su salsa está hecha con un vermut de marca muy conocida por todos nosotros, sobre todo sus chicos y chicas Martini, todos muy guapos.El vermut, también llamado vermú o vermouth es una bebida alcohólica que se suele tomar como aperitivo o bebida para abrir el apetito, tanto es así que incluso a la hora del aperitivo también se le denomina la hora del vermut.Un vermut es una bebida alcohólica elaborada con vino, agua, alcohol, plantas botánicas y opcionalmente azúcar caramelizado, siendo una tradición el secreto de la fórmula que utiliza cada fabricante que no indica la proporción de plantas, flores y frutas.

En esta ocasión, os mostramos cómo cocinamos una sabrosa receta de solomillo al vermut, en la que usaremos muy pocos ingredientes y conseguiremos en poco tiempo, una carne tierna y jugosa, muy sabrosa, perfecta para cualquier ocasión.Seguro os gustará y volveréis a repetir la receta.