Tarta de Castañas
#185.Típico postre otoñal aunque se puede disfrutar de èl todo el año. Es una bomba de calorìas, pero deliciosamente irresistible.
Tarta de Castañas
#185.Típico postre otoñal aunque se puede disfrutar de èl todo el año. Es una bomba de calorìas, pero deliciosamente irresistible.
Paso a paso
- 1
Comenzamos poniendo todos los ingredientes secos de la base en un procesador de alimentos y molemos todo junto.
- 2
A golpe de microondas, vamos derritiendo el chocolate por un lado, y la mantequilla por otro. Una vez derretido, los añadimos a la mezcla de galletas y nueces, junto con el ron y mezclamos todo bien.
- 3
Cubrimos la base de un molde desmoldable de unos 22cm con esta mezcla, aseguràndonos de dejar una capa homogènea y firme. Reservamos en la nevera.
- 4
Vamos con el relleno, con un batidor de varillas batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que esté esponjosa (unos 5 min).
- 5
Luego añadimos el puré de castañas y el ron. Reservamos.
- 6
Montamos por otro lado la nata, y una vez montada la mezclamos con una espátula junto con la mezcla del puré de castañas. Una vez homogeneizada la mezcla, la volcamos sobre la base de galletas que teníamos reservada.
- 7
Finalmente la cubierta, mezclamos todos los ingredientes (excepto el chocolate rallado) y montamos la nata con batidor de varillas. Añadimos esta nata sobre la mezcla de relleno de la tarta, cubriendo bien toda la superficie.
- 8
Ahora, espolvoreamos todo con una buena capa de chocolate rallado y reservamos en la nevera unas 6 horas antes de servir. Listo!! Una delicia.
- 9
Es un postre algo pesado, por lo que se recomienda no servir mucha cantidad. Que lo disfruten.
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