Primero cocemos la berenjena y la procesamos, le agregamos el arroz, las lentejas, procesamos, le agregamos luego la avena y los condimentos que nos gusten, yo uso comino, condimentos para milanesas y sal.. formamos una pasta que se pueda agarrar con las manos y no se nos pegue.. poenmos la mezcla en una sartén con teflón, cuando esté caliente, la dejamos cocinar a fuego bien bajito para que se nos haga y no se nos rompa.. nunca toquetearlas antes..