Agregamos los 200 gr de azúcar y Batimos hasta lograr la mezcla espumosa que les muestro en la foto.

Agregamos los 200 gr de harina 0000 (leudante), los 8 gr de polvo de hornear y la pizca de sal tamizando todo junto sobre la mezcla.

Mezclamos todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.

Agregamos los 30 gr de manteca derretida y mezclamos todo.

Agregamos las manzanas cortadas en trozos (el tamaño depende de los gustos de la persona que prepare la torta)

En un molde (puede ser redondo, cuadrado o de flan, el que quieran) previamente enmantecado y enharinado, vertemos toda la mezcla.

Por arriba colocamos rodajas finas de manzana hasta cubrir todo. Y espolvoreamos Canela y azúcar rubia (opcional cantidad a gusto). Y llevamos al horno unos 45 minutos en mínimo hasta que este cocinado, vamos a notar que esta doradito, no hagan lo de meter un palo y que salga seco porque la torta es húmeda.

Yo lo hice en un molde de flan para probar y me quedó así, súper exquisito y húmedo, pueden acompañar con dulce de leche, mermelada de frutas o crema si desean. Espero les guste. Saludos!