37. Canelones para niños
A mi hija cuando era pequeña no había quien le hiciera probar la bechamel, así que invertí el orden: la bechamel dentro y el tomate fuera. Ojos que no ven... 😅
37. Canelones para niños
A mi hija cuando era pequeña no había quien le hiciera probar la bechamel, así que invertí el orden: la bechamel dentro y el tomate fuera. Ojos que no ven... 😅
Paso a paso
- 1
Prepara 2 bandejas grandes y hondas y llénalas de agua calentita con ayuda de una jarra
- 2
Coloca los canelones en las bandejas con cuidado de que no se toquen para que no se peguen entre sí y queden bien cubiertos de agua
- 3
Mientras se reblandecen, echa un poco de aceite en una sartén grande y pon la cebolla a rehogar
- 4
Añade la carne picada, salpimenta y remueve bien para que se vaya cocinando sin apelmazarse entre sí
- 5
Añade un vaso de leche y deja que cueza un rato
- 6
Agrega la harina disuelto en agua y remueve a calor medio
- 7
Cuando creas que ya se ha cocinado un poco, retira del calor y reserva
- 8
Coloca una hoja de papel de aluminio en una fuente grande de horno previamente humedecida para que se adhiera mejor y untala de aceite por toda la superficie
- 9
Seca los canelones con papel de cocina y ve rellenándolos con la carne formando un rollito
- 10
Ve colocándolos en fila bien juntitos unos de otros
- 11
Pintalos con un poco de aceite cuando hayas terminado con todos
- 12
Echa un brick de tomate frito por encima cubriendolos por completo
- 13
Espolvorea el queso rallado sobre el tomate hasta cubrirlo bien
- 14
Tapa la fuente con otra hoja de aluminio perforandola aleatoriamente por todas partes
- 15
Mételos media hora en el horno caliente a 200° y listo
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