Merluza al horno con espárragos trigueros y patatas
Una historia tan cotidiana y normal como es ajustarse a lo que tienes en el frigorífico. Tenía merluza y tenía espárragos trigueros y...🤔, se me encendió la bombilla 💡. Pensé...espárragos trigueros con merluza!! Y como hay hambre, añadimos unas patatas 🥔.😐😃
Merluza al horno con espárragos trigueros y patatas
Una historia tan cotidiana y normal como es ajustarse a lo que tienes en el frigorífico. Tenía merluza y tenía espárragos trigueros y...🤔, se me encendió la bombilla 💡. Pensé...espárragos trigueros con merluza!! Y como hay hambre, añadimos unas patatas 🥔.😐😃
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Preparamos la espera de la merluza
- 3
Mientras espera la merluza hacemos a la plancha los espárragos, patatas, pimiento.
- 4
Una vez han tomado color se ponen en la bandeja de horno con unas gotas de aceite en la bandeja. Añadimos un chorro de agua para ir bañando en se jugo y no se nos seque la merluza cuando la añadamos
- 5
Mientras toman color las verduras, preparamos la merluza a la plancha, vuelta y vuelta y la ponemos de nuevo a la espera
- 6
Después de diez minutos las verduras, añadimos la merluza con unas gotas de limón. En la etapa de dar vuelta y vuelta, es cuando hemos salpimentado todos los ingredientes. La pimienta negra muy poco, casi nada, solo darle una gracia al plato
- 7
Dejamos hacerse todo 40 minutos. Hasta que veamos que la merluza esté hecha. Hay que tener cuidado con los tiempos porque si no puede quedar la patata y los espárragos poco hechos. Ante la duda se deja más tiempo.
- 8
Preparamos para disfrutar de un plato sano y muy rico.
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