Rape y langostinos al cava
Esta receta es ideal para los que hacemos régimen, pues no lleva grasa , solo las dos cucharadas de aceite para pochar la cebolla , pero esta buenísima.
Rape y langostinos al cava
Esta receta es ideal para los que hacemos régimen, pues no lleva grasa , solo las dos cucharadas de aceite para pochar la cebolla , pero esta buenísima.
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos muy pequeña la cebolla.
- 2
En una cazuela con dos cucharadas de aceite y a fuego lento pochamos la cebolla hasta que quede trasparente y dejamos dorar un poco. Ahora le añadimos la copa de cava y el vaso de caldo de pescado y dejamos hervir 2 o 3 minutos.
- 3
Ponemos en la cazuela los langostinos salpimentados hasta que cambien de color y se pongan rosados, los sacamos y los pelamos, reservamos.
- 4
Echamos en la cazuela el rape cortado a dados y salpimentado y lo dejamos unos 4 minutos, entonces añadimos las colas de langostinos y dejamos 2 minutos más para unir los sabores.
- 5
Emplatamos y espolvoreamos con perejil y listo.
- 6
Si la probais ya veréis que buena y sencilla de hacer, y sobre todo no lleva grasa.
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