Esta salsa es ideal para untar en gyros y souvlakis, pero además es tan refrescante que queda genial para acompañar snacks, como papitas, nachos, galletitas saladas o trocitos de pan. #delantaldorado

#pescadoLa salsa chermoula es muy parecida a un chimichurri, pero con especias Marroquíes. Esta misma salsa le sirve para adobar pollo, vacuno y cordero o servirla separada en un pocillo al igual que el chimichurri.

Salsa griega confeccionada con yogurt natural, pero lo hice con kéfir que es mucho mejor, queda muy fresca y su sabor es exquisito , lo vi en una receta de un cocinero español y me dio esta idea de cambiar el yohurt por kéfir y exquisito resultado #yomequedoencasa #yococinoencasa #cuarentena

Esta receta la prepare con la inspiración del Tzatziki griego de @claudia_isabel con yogur griego de kéfir.

Se acabó el misterio! Tarator esa esa deliciosa salsa que tan intrigados nos deja cuando nos sirven un shawarma, falafel o kabab en algún local de comida árabe. Es como el alioli en su versión oriental. Es tan fácil y rica que vas a querer ponerle a todo: Ensaladas, pan, pescado, etc.

Una manera distinta de hacer el pollo al horno..

La salsa Tahini-yogurt se puede hacer 1 día antes. Cubrir y enfriar.

En esta cuenta somos fa´naticos del Roast Beef. Básicamente es un corte de vacuno que se asa al horno. Un clásico de la cocina inglesa. Es muy versátil. Se puede comer frío o caliente, con salsa o con su mismo jugo. En ensalada o en sándwich.El sellado previo y una corta cocción en horno permite que quede muy tierno y jugoso por dentro pero con una corteza muy sabrosa y crocante. Para esta receta necesitarás un corte tierno, que no sea duro y que no tenga mucha grasa infiltrada en el tejido, dado que se cocina poco por dentro y la grasa no alcanzaría a derretirse. Yo utilicé lomo liso. Puedes utilizar filete también.

#ChileEl asado Alemán es un plato tradicional de la gastronomía Chilena que consiste en el uso de carne molida que puede ser de vacuno, cordero, cerdo, pan rallado, huevos duros, sazonada y cocinada en el horno.En mi receta usé la mitad de carne de res molida y la mitad de carne de cerdo molida, saborizada con yerbas.https://youtu.be/QUkcpPSs-So

Una exquisita salsa tradicional en medio Oriente para acompañar diversos platos, como faláfel, tabuleh, kebab etc.

Esta es una receta turca muy fácil, económica y deliciosísima que puede ser usada tanto como aperitivo como almuerzo si acompañas por ejemplo con arroz blanco.Es una receta especial. Donde TU escoges las cantidades ;)

#Salsa #YoMeQuedoEnCasa #Legumbres Quería hacer esta especie de “hummus o dip de poroto” hace tiempo y esta es la idea que se me ocurrió: quedó muy sabroso. La usamos para una reunión virtual con mis compañeros del coro litúrgico al que pertenecemos mi hija menor y yo.