Pestiños

CocinandoConAlba @cook_14155735
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Freímos el aceite con la cáscara de limón y en el último momento añadimos el ajonjolí y el anís con cuidado de que no se queme.
- 3
Una vez frito quitamos las cáscaras de limón, yo he dejado los granos pero se pueden quitar. Añadimos el vino y la harían y mezclamos bien.
- 4
Tenemos que mezclar hasta obtener una masa uniforme y no pegajosa. La dejamos reposar un poquito.
- 5
Con ayuda de un rodillo y un cortapisas hacemos cuadraditos lo más finos posibles y los unimos por dos esquinas opuestas haciendo una especie de lacito.
- 6
Los freímos en aceite muy caliente hasta que estén doraditos. Los rebozamos en azúcar y canela y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinandoConAlba le encantará ver cómo quedó.
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