Soya Tártara

Name: Soya Tártara
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 gr Soya texturizada; 6 jitomates grandes; 1 cebolla grande; 1/2 taza jugo de limón; 1 manojito cilantro; 1 zanahoria; 1 pepino; Ajo, laurel y sal

LicNut. Diana Castañeda @cook_14301442

León

Una opción fresca cuando los mariscos y la carne están fuera de la dieta o del presupuesto

Soya Tártara

LicNut. Diana Castañeda @cook_14301442

León

Una opción fresca cuando los mariscos y la carne están fuera de la dieta o del presupuesto

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Ingredientes

8 raciones

200 grSoya texturizada
6jitomates grandes
1cebolla grande
1/2 tazajugo de limón
1 manojitocilantro
1zanahoria
1pepino
Ajo, laurel y sal

Guardada

Paso a paso

1

En una olla, hierve el agua con el ajo, laurel y sal. Cuando suelte el primer hervor, apaga y agrega la Soya. Deja en el agua hasta enfriar y quede suave.
2

Corta en cubos pequeños los jitomates y la cebolla. Marinalos con el limón. Agrega una pizca de sal. Tip: si lo quieres picante, agrega chile serrano finamente picado. Reserva
3

Cuando la Soya esté fría. Agrega el marinado de jitomate. Si gustas un poco más de acides puedes agregar un par de cucharadas de vinagre blanco. Agrega el cilantro finamente picado. Ralla la zanahoria y el pepino.
4

Sirve con tostadas de maíz. Puedes acompañar con sal sita Valentina.