Utilice unos langostinos cocidos y un cuscús con verduras que teníamos por casa (de ahí ese color verde, podéis usar el que queráis). La col es una verdura de temporada y hay que usarla ahora. Ah! Y los champiñones son silvestres! Los únicos de la temporada

Lo hacemos tipo "paella" y la verdad es que, como recurso para ir variando y no comer siempre lo mismo, está estupendo!! En esta receta es importante el punto del pescado y de los langostinos. La pueden ver en vídeo, esta y todas las demás, en mi canal youtube cocinarparacuatro

Sabor impresionante y un plato súper económico

El cuscús o sémola de trigo precocida, la base de esta receta, es uno de los ingredientes estrella de la cocina marroquí. Se cocina de forma muy fácil: añadiendo la misma cantidad de caldo caliente al cereal y dejando que absorba el líquido, en 10 minutos está listo.Con esta salsa, está tan rico que te apetece comerlo así cualquier día.Un truco: puedes preparar más cantidad de cuscús y de salsa, conservar por separado y utilizar otro día; solo tienes que calentar un poco la salsa y servirConsejos para hacer cuscús con mejillonesUna de las cosas buenas que tiene el cuscús es que se puede consumir tanto en frío como en caliente. Como su sabor es bastante neutro se puede combinar con un sinfín de ingredientes..#pasta#pescado#calendario2025

Sencillo y con el sabor de los mejillones aprovechando el caldo de cocción. También hemos reciclado pescado sobrante de la cena.

Podría combinarse también con arroz blanco o quinoa

#weekendreto una receta para tomar en la excursión. Si aprovechamos las sobras de otro día, perfecto.

Aunque pocas veces consumimos cuscús en casa, es bueno comer variado y con cuscús también podemos preparar una estupenda receta como esta. Para los que desconozcáis el cuscús os diré que es un ingrediente tradicional procedente del norte de África, consistiendo en granos de sémola de trigo (harina gruesa de trigo) que tras su cocinado su tamaño medio es de un milímetro.