Donuts de calabaza
Después de hacer el bizcocho de calabaza y ahora estos riquísimos donuts de calabaza, tengo que reconocer que me encanta la calabaza en los postres, están buenísimos y los tenéis que probar. Con estas cantidades salen 12 donuts. Empezamos. #tescoma
Donuts de calabaza
Después de hacer el bizcocho de calabaza y ahora estos riquísimos donuts de calabaza, tengo que reconocer que me encanta la calabaza en los postres, están buenísimos y los tenéis que probar. Con estas cantidades salen 12 donuts. Empezamos. #tescoma
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a preparar es la calabaza que la vamos a hacer puré, para ello la colocamos en un plato y la ponemos con una tapa en el microondas unos 6 minutos.
- 2
La calabaza estará blanda y la pasamos a un vaso de la batidora donde la trituramos, hasta hacerla puré. Dejamos que se enfrié.
- 3
Precalentamos el horno a 180º C.
- 4
En un bol ponemos los huevos y la panela, batimos.
- 5
Echamos el aceite, el puré de calabaza y batimos de nuevo.
- 6
Ahora lo mezclamos con la harina de avena, las almendras molidas, la canela, la levadura y la leche.
- 7
Ponemos la mezcla en una manga pastelera.
- 8
Engrasamos el molde con un poco de aceite.
- 9
Echamos la mezcla en los moldes con ayuda de la manga pastelera.
- 10
Horneamos unos 12 minutos.
- 11
Dejamos enfriar.
- 12
Preparamos la cobertura de chocolate.
- 13
En un bol ponemos el chocolate en trozos y el aceite de coco.
- 14
Lo metemos en el microondas y calentamos unos 40 segundos, lo sacamos, removemos y calentamos otros 30 segundos más, removemos hasta que este fundido por completo.
- 15
Metemos los donuts en el chocolate y echamos las almendras y el coco por encima. Para que el chocolate este duro meterlos en la nevera. También podéis espolvorear algunos con azúcar glass.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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