Gazpacho andaluz
Esta receta puedes verla en vídeo aquí: https://goo.gl/Gvmusp
Gazpacho andaluz
Esta receta puedes verla en vídeo aquí: https://goo.gl/Gvmusp
Paso a paso
- 1
Se cortan los tomates, el pimiento, un trozo de cebolla (para que no amarguee), varios ajos, 2 limones (si son pequeños). Se echa en la batidora todo junto con una cucharadita de sal, y 50gr de aceite de oliva.
- 2
Se bate todo hasta que quede homogéneo. Con thermomix unos 3 minutos a posición 5-7.
- 3
A continuación se le añade agua fría. 1 litro para 4 personas, pero podéis poner la cantidad de agua que queráis. Y se bate de nuevo para que quede perfecto.
- 4
Opcional: Se puede colar para que no queden grumitos.
- 5
Finalmente, se presenta en una sopera, en una jarra, o en copas de flauta. Se decora con trocitos de pepino para que realce el sabor. ¡Qué aproveche!
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