Empanadas de espinaca, cebolla y queso integrales! 😈

Name: Empanadas de espinaca, cebolla y queso integrales! 😈
Yield: 15-20 empanadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr avena; 150 gr harina integral; 100 gr harina de garbanzo; 1 cucharada polvo hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato; 1 cucharada sal; 1 huevo; 3 cucharadas aceite; C/n agua; 1 cucharada queso rallado; Semillas a gusto; Condimentos a gusto (puse 1 cuchara pimentón ahumado y 1 de ajo); 1 atado espinaca; 1 cebolla grandota; 1/2 taza leche; 1/2 taza harina garbanzo; Queso rallado, sal y condimentos a gusto

Todointegral @cook_16210113

Moreno

#EssenTamara Se suele decir que las cosas más ricas son las menos sanas... a mí me gusta poner a prueba ese dicho con mis recetas, especialmente con esta:

Empanadas de espinaca, cebolla y queso integrales! 😈

Todointegral @cook_16210113

Moreno

#EssenTamara Se suele decir que las cosas más ricas son las menos sanas... a mí me gusta poner a prueba ese dicho con mis recetas, especialmente con esta:

Guardada

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Ingredientes

1 hora

15-20 empanadas

masa:
150 gravena
150 grharina integral
100 grharina de garbanzo
1 cucharadapolvo hornear
1/2 cucharaditabicarbonato
1 cucharadasal
1huevo
3 cucharadasaceite
C/nagua
1 cucharadaqueso rallado
Semillas a gusto
Condimentos a gusto (puse 1 cuchara pimentón ahumado y 1 de ajo)
relleno:
1 atadoespinaca
1cebolla grandota
1/2 tazaleche
1/2 tazaharina garbanzo
Queso rallado, sal y condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

PARA LA MASA: Primero colocar en un bowl TODOS los ingredientes SECOS de la masa y revolver.
2

Luego hacer un huequito y agregar el aceite, el huevo medio batido y mezclar. Ir poniendo agua hasta que se forme una masa homogénea.
3

Cuando esté lista, pasar a la mesada y amasar un rato hasta que sea una masa lisa y no pegajosa.
4

Ahora untá la masa con aceite y con ayuda de un palote estirala hasta que quede finita pero que no se rompa.
5

Cuando esté estirada, hacé las formitas de las empanadas.
6

Colocar el relleno en el medio de los círculos (yo les puse un cuadradito de queso también), luego doblálos y haceles el repulgue que te guste.
7

Para el RELLENO:
8

Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y poner a cocinar con un chorrito de aceite.
9

Luego lavar la espinaca y cortarla en tiritas finitas.
10

Cuando las cebollas estén doradas, colocar la espinaca en la misma olla y revolver hasta que empiece a largar agua la espinaca. Sí larga mucha agua, ayúdate con un colador y sacale un poco.
11

Agregá la leche y la harina de garbanzos, revolvé bien.
12

Ponele el queso rallado y los condimentos, unificá y listo!
13

Llevalas al horno por 20-30 minutos a 210 grados aproximadamente. (Antes de meterlas podés hacerle unos agujeritos con un tenedor que yo me olvidé justamente para que no se te exploten como me pasó a mí ja)
14

Riquísimas estas empanadas súper livianas, no podés dejar de comerlas de lo ricas que son! Aaaaaaaa