Trituras la cebolla con la raíz de cúrcuma. En crudo todo(sin sofreír)ponemos en la olla el aceite, el triturado de cebolla, A trozos la Carlota, patata, judías, alcachofa, habas y los dos tomates los trituramos y lo añadimos también.

Cortamos los chorizos en trozos y añadimos toda la carne a la olla.

Pones las lentejas y lo remueves todo, añades agua, sal, pimentón, pimienta, jengibre, laurel y colorante. Yo lo hago en la olla exprés y en 30 min tengo unos ricas lentejas🤤🤤🤤