Ensaladilla de verano
#Tescoma Ahora que empieza el verano este plato es ideal como primero
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar el nabo y lo mismo con las zanahorias. Cocer todo durante 20 minutos
- 2
Cocer los huevos durante 10 minutos
- 3
Precalentar el horno durante 5 minutos. Lavar y asar el medio pimiento en 30 minutos
- 4
Pelar, lavar y cortar en dados la cebolleta. Cortar en dados los pepinillos. Mezclar los ingredientes en un bol. Añadir el bonito
- 5
Batir el queso
- 6
Cuando se hayan cocido los huevos pelarlos y separar las claras de la yemas. Reservar las yemas. Picar las claras y mezclarlas en el bol
- 7
Cuando se hayan cocido las zanahorias y el nabo cortarlos en dados y mezclarlos en el bol. Probar el punto de sal y mezclar con el queso.
- 8
Cuando se haya asado el medio pimiento, quitarle la piel y reservar.
- 9
En el bol picar las aceitunas y esparcirlas por encima. Lo mismo con las yemas de los huevos. Por último para decorar colocar el pimiento asado encima en tiras. Dejar enfriar en la nevera. Servir muy frío
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