💥Bombas de papa rellenas
Esta receta la probé en mí negocio de comidas y como me encantó , decidí compartirla con ustedes
💥Bombas de papa rellenas
Esta receta la probé en mí negocio de comidas y como me encantó , decidí compartirla con ustedes
Paso a paso
- 1
Pelamos las papas y las ponemos a hervir.
- 2
Una vez hervidas hacemos el puré junto a la manteca, leche, sal, pimienta y nuez moscada. Una vez echo el puré reservamos
- 3
Cuando el puré ya está frío, le agregamos 2 huevos crudos, un poquito de provenzal, un poco de pan rallado y amasamos con la mano. Vamos agregando más pan rallado de a poco (hasta que se forme una masa).
- 4
Cuando ya tenemos la masa formada, agarramos un poquito de la misma y le damos forma de pelota con la mano. Con un dedo le hacemos un hueco para ponerle un poquito de paleta (picada) y muzzarella en pedacitos.
- 5
Cerramos la bola (metiendo para adentro el relleno). hacemos una huevada con los 4 huevos que nos sobraron y un poco de los mismos condimentos. Pasamos la pelota por huevo, después por pan rallado y reservamos unos 15min en heladera (para que quede bien adherido el pan rallado), las freímos en abundante aceite (sí no se llegó a derretir el queso y se te está quemando el pan rallado la podes poner en el microondas unos segundos) y listo. Así te quedan 👏👏
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