Has un sofrito y agrega el zapallo que ya está cortado a tu olla, poniendo sal a gusto o una caluga de verduras, tapa y deja cocinar a tu gusto, puede ser al dente.

Cuando este listo deja entibiar y agregas los huevos y mezcla, pon aceite en tu budinera y vacía tu budín, le colocas el queso rallado encima y lleva a horno hasta que cuaje y se dore el queso...y ya está..