Pondremos la misma cantidad de agua que de Cuscús. En una olla ponemos el agua (si ponéis agua añadir lo que queráis de especies, sal, chorrito de aceite) o caldo a calentar. Antes de que empiece a hervir, retirar del fuego y añadir el Cuscús, remover, tapar la olla y dejar que el Cuscús se hidrate.

Poner en una sartén el pollo cortado a dados ya salpimentado con un poco de aceite, cuando este casi hecho, añadir las verduras. Cuando este listo mezclar el Cuscús y rehogar un poco. Y ya está listo para comer.

Emplatamos y le ponemos un chorrito de soja líquida. Espero que os guste. Es un plato completo y rápido.