Barfi de zanahorias
Es un postre Indio, delicado, colorido, dulzón y aromático como si de una bailarina de Bollywood se tratara. #dulce #barfi #zanahoria #tescoma
Barfi de zanahorias
Es un postre Indio, delicado, colorido, dulzón y aromático como si de una bailarina de Bollywood se tratara. #dulce #barfi #zanahoria #tescoma
Paso a paso
- 1
Rallamos finamente la zanahoria y preparamos el resto de los ingredientes.
- 2
Rehogamos la zanahoria en la mantequilla 5 minutos y le añadimos el azúcar.
Cuando haya evaporado toda el agua de la zanahoria y veamos las burbujitas del azúar(esto llevará unos 15 minutos a fuego medio).
- 3
Mientras tanto calentaremos un poco la leche evaporada para mezclarla con las hebras de azafrán. Colamos la leche y vertemos en la mezcla de zanahoria junto con la leche condensada y el cardamomo.
Dejamos cocinar a fuego medio removiendo de vez en cuando. Cuando las zanahorias hayan absorbido todos los líquidos y la mezcla se despegue de las paredes tendremos listo nuestro BARFI (este proceso puede llevar media hora)
- 4
Vertemos sobre un molde y cortamos de la manera que querremos servirlo. Podemos dejarlo tal cual y hacer bolas que luego se podrían rebozar en pistachos por ejemplo o cualquier otra cosa que se os ocurra, doy espacio a vuestra imaginación.
Recetas similares
-
Barfi de mango, coco y cardamomo Barfi de mango, coco y cardamomo
El barfi es uno de los postres típicos de la India. Tiene como base la leche condensada, pero en este caso se sustituye por pulpa de mango y coco rallado. Es muy fácil de hacer y es toda una delicia.#barfi #mango #postres
-
Pasta de Zanahorias con Pepitas de Calabaza Pasta de Zanahorias con Pepitas de Calabaza
Es una alternativa fácil y deliciosa que puedes preparar con antelación. Ideal para untar en sándwich, comer con galletitas, y también, reemplaza el pesto de albahaca, en unos fideos al dente.
-
Tutos de Pollo con Zanahorias y Albahaca Tutos de Pollo con Zanahorias y Albahaca
#familiar para regalonear a mi catador le hice unos tutitos dulces y aromáticos, y le encanto 😍
-
Magdalenas de zanahoria (BLW) Magdalenas de zanahoria (BLW)
Perfectos quequitos para todo el mundo, súper sanos. Mi bebé de 1 año los adora.
Kat Rose Cordova -
Pie de frambuesa Pie de frambuesa
El sabor increíble que le da la frambuesa! Un pie increíble 🥰
-
Fideos de Zapallito Italiano y Zanahoria Fideos de Zapallito Italiano y Zanahoria
Qué maravilla esta forma de preparar el Zapallito Italiano (Zucchini)!!!!...la probé hace muy poco y en mi casa fue una fiesta....se prepara fácil, muy rápido y sin los inconvenientes de la pasta (léase CALORÍAS....ja, ja, ja....). Se acompaña igual que cualquier fideo de pasta... la verdad es que es cosa de usar la imaginación... en este caso usé salsa de tomates y queso rallado, como si fueran tallarines. Espero que les guste.... Angélica Ortiz Pinilla -
Torta de zanahoria (carrot cake) Fácil y rico!! Torta de zanahoria (carrot cake) Fácil y rico!!
Para los antojos de fin de semana......
-
Cocadas de dátiles Cocadas de dátiles
La verdad es que para cantidades lo voy viendo al ojo al menos en esta preparación.. Son veganas, son deliciosas y a los niños les encantaron así que a disfrutar sin culpa!
-
Puré de zanahorias Puré de zanahorias
#memorias es el puré que me hacía mi madre y ahora se lo hago a mis hijos.
-
Puré de zanahorias Puré de zanahorias
Nada más fácil de hacer que este delicioso puré con zanahorias, repleto de vitaminas y nutrientes naturales.
-
Puré de zanahorias Puré de zanahorias
#vaciatunevera. Sana y rica para aprovechar la verdurita.
-
Más recetas
Comentarios (9)