Pan Método Grez

Name: Pan Método Grez
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 Taza harina de almendra; 6 Huevos grandes, separados, se usa 6 clara y 3 yemas; 4 Cdtas. De mantequilla derretida; 3 Cdtas. De polvos de hornear; 1 Pizca sal

Natalia Cantillana @nathy_cantillana

Pan Método Grez

Natalia Cantillana @nathy_cantillana

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Ingredientes

1 1/2 Tazaharina de almendra
6Huevos grandes, separados, se usa 6 clara y 3 yemas
4Cdtas. De mantequilla derretida
3Cdtas. De polvos de hornear
1 Pizcasal

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Paso a paso

1

Separar las claras de las yemas y batir hasta punto de nieve
2

Aparte mezclar las yemas (3), la mantequilla, la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal.
3

Juntar lo anterior con las claras a punto de nieve con movimientos envolventes
4

Verter la mezcla en un recipiente con mantequilla o aceite de coco
5

Hornear durante 30 minutos a 250°, comprobar con un palillo.