Hamburguesas de soja texturizada
Muchas veces necesitamos comer comida "basura" pero también queremos comer sano, con estas hamburguesas puedes hacer las dos cosas.
Hamburguesas de soja texturizada
Muchas veces necesitamos comer comida "basura" pero también queremos comer sano, con estas hamburguesas puedes hacer las dos cosas.
Paso a paso
- 1
En un cazo, cocemos la soja durante unos 20 o 30 minutos.
- 2
Una vez que esté cocida escurrimos muy bien y mezclamos con los huevos batidos.
- 3
Lavamos el pimiento y cortamos en trocitos muy pequeños, junto con la cebolla bien cortada en trozos pequeños también, mezclamos con los huevos y la soja y salamos al gusto, añade la albahaca también a tu gusto.
- 4
A esa masa le vamos a añadir el pan rallado hasta conseguir una masa pero que no quede muy seca. Yo dejé reposar la masa un poco.
- 5
Amasamos la forma de la hamburguesa, y la forramos con papel film, para congelar si es necesario.
- 6
Con abundante aceite caliente vamos friendo las hamburguesas. El resultado es el de la foto. Ahora puedes comerla sola o en Hamburguesas normal.
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