Paso a paso
- 1
Primero ponemos a hervir el agua con sal para cocer el arroz, que coceremos siguiendo las instrucciones del fabricante. (yo lo cuezo con mucha agua y estoy pendiente de que esté al dente, el que yo use tardó 10minutos, más o menos) 5 minutos antes de sacarlo echamos la cucharadita de cúrcuma. Mientras aprovechamos para ir haciendo el pollo
- 2
En una sartén o wok ponemos un poco de Aove y saltearemos las pechugas que previamente habremos limpiado y cortado a trocitos. Salpimentamos.
- 3
Mientras se dora el pollo lavamos y cortamos las verduras a cuadritos.
- 4
Cuando el pollo esté doradito, echamos las zanahorias, le damos unas vueltas y a los 2-3 minutos echamos el resto de verduras. Rehogamos y rectificamos de sal.
- 5
Yo las dejo al dente, pero eso a gusto de cada uno.
- 6
Cuando esté a nuestro gusto añadir el arroz, escurrido y mezclar bien.
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