Paso a paso
- 1
En una bandeja de horno ponemos una cama con la cebolla y colocamos la lubina encima, salamos.echamos un chorro de aceite por encima y 1 vaso de agua por el fondo de la bandeja.
- 2
Metemos en el horno a 180 grados 2o minutos..dependiendo del tamaño.
- 3
Mientras tanto freímos las patatas en rodajas y reservamos.
- 4
En una sartén con aceite doramos los ajos fileteados, freímos ligeramente el bacon,echamos el vino blanco, unas gotas de salsa de soja, el vinagre y el perejil.
- 5
Sacamos la lubina, colocamos las patatas y bañamos por encima con el refrito.
- 6
Metemos en el horno otros 5 minutos para que tome todo el sabor y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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