Crema de tomate con finas hierbas

Name: Crema de tomate con finas hierbas
Cuisine: españolas
Ingredients: Caldo: 1 litro y medio de agua; 1 cebolla; 1 puerro; 1 zanahoria; 1 patata grande; Para la crema :; Lata grande tomate triturado; Finas hierbas a elegir, orégano, albahaca, tomillo, a gusto del cocinero; yo he elegido cilantro y albahaca frescas pero puede usarse especias secas; 1 cebolla picada; 1 brick nata líquida para cocinar; Sal, aceite

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Crema de tomate con finas hierbas

Mar Vilches Carrasco @amy2825

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Ingredientes

Caldo: 1 litro y medio de agua
1cebolla
1puerro
1zanahoria
1patata grande
Para la crema :
Lata grandetomate triturado
Finas hierbas a elegir, orégano, albahaca, tomillo, a gusto del cocinero; yo he elegido cilantro y albahaca frescas pero puede usarse especias secas
1cebolla picada
1 bricknata líquida para cocinar
Sal, aceite

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Paso a paso

1

Cocer las verduras para el caldo media hora a fuego medio.
2

Colar las verduras y reservar.
3

En una sartén con aceite caliente sofreír la cebolla picada y cuando esté bien pochado, añadir el tomate, sazonar y sofreír bien.
4

Agregar el caldo de verduras y las hierbas y cocer a fuego lento diez minutos.
5

En una batidora poner las verduras, el contenido de la sartén y la nata líquida y triturar hasta que quede una crema fina.