Ají de Gallina !
Ají de gallina un plato tradicional de la cocina Peruana cargado de historia resumiendo todo muy exquisito para quien lo prueba no lo deja por su mezcla de sabores >>se puede servir como entrada o también con arroz que es lo clásico
Ají de Gallina !
Ají de gallina un plato tradicional de la cocina Peruana cargado de historia resumiendo todo muy exquisito para quien lo prueba no lo deja por su mezcla de sabores >>se puede servir como entrada o también con arroz que es lo clásico
Paso a paso
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Cocinar las pechugas en una olla con agua agregando la zanahoria, apio, poro sal para que la carne tenga un sabor rico que cocine hasta quedar tierna.listas las pechugas desilachamos reservamos>> remojamos el pan con la leche reservamos >>
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En una olla colocamos la cebolla, ajos, ají amarillo freír bien moviendo a fuego medio agregamos el pan licuado con la leche el caldo de gallina y la gallina deshilachada hasta que espese un poco una vez listo apagamos el fuego y le adiciono las pecanas mezclando..y servimos con una hoja de lechuga papas en rodajas y por encima el ají de gallina decoramos con huevos aceituna, queso..a disfrutar..
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Hola. Mi receta Ají de gallina es mi versión casera peruana la he preparado muchas veces a mi familia les encanta, la puedes servir como pato de fondo (calentito) o como entrada en una cama de lechuga (fría). Que lo disfrutes!
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El ají de gallina es una receta tradicional de la cocina peruana, que consiste en una crema espesa de pechuga de pollo deshilachado y un toque picante de ají amarillo 😋Esta deliciosa receta es de @leed que me llamó mucho la atención por los condimentos que utilizó y que a mí me encantan! 😍 además de sustituir el pan de molde por galletas saladas 🤤 En casa quedamos fascinados con el resultado 🥰 Muchas gracias Lee por esta riquísima receta 💕 que quiero dejar en mi recetario 😃#saboresdelmundo
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Un plato criollo de la cocina peruana, "un mestizaje gastronómico entre las migas hispanas y el uchu andino, potaje que mezclaba diversos tipos de carnes –incluídas las aves– con ají" (wikipedia)
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Dedicada a @loovefood que es fanática de las sopas, y en conversación con ella, se me ocurrió usar los ingredientes de un ají de gallina, pero en sopa
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Angélica -
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Prepare al almuerzo ají de gallina del perfil de la seca de --> este perfil ( click en el link) https://cookpad.wasmer.app/cl/perfil/8290723?token=DZhD7JwU2uQn7J9kYzwjkrzg .. y me quedo arto así que para no perder se nos ocurrió hacer empanaditas y quedaron uff haga y compruebe no se arrepentirá.. 🥰🥰#ajidegallina#1mayo#diadeltrabajador#empanadas
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#fiestaCookpad #caminodelsabor #noscuidamos"ALBUM DE MIS RECUERDOS"En uno de nuetros viajes a Chile, tuvimos la suerte de conocer a un matrimonio en el mismo edificio que tenemos el departamento nosotros, la señora era Peruana y nos invitaron a almorzar y ella hizo un rico ají de gallina Peruano. Ella me explicó la receta y días después hice yo esta receta. Esto fue el día 26 de Junio de 2017.
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Porque un pan, todo lo puede 🎤🎶
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