Cabeza de lomo en salsa de queso azul
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Cabeza de lomo en salsa de queso azul
Paso a paso
- 1
Freímos la carne con poco aceite. Casi plancha, pero evitando que se queme. Y la retiramos.
- 2
En la misma sartén y con el aceite resultante, ponemos ; el queso azul, el Philadelphia, la sal y vamos agregando leche, mientras removemos a fuego lento.
- 3
Si os gusta más clara la salsa podéis añadir más leche.
- 4
Una vez ligada, introducimos los filetes y los mantenemos unos tres minutos. Fuego medio.
- 5
Y enplatamos con unas verduritas o unas patatas, al gusto y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Gabino Pascual le encantará ver cómo quedó.
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Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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