Bizcocho de dulce de leche, muy esponjoso
Muy rápido y sencillo de hacer, es un bizcocho con un sabor a dulce de leche maravilloso, muy suave y esponjoso gracias a la nata y las claras montadas, lo he adornado con dulce de leche normal y pastelero, aunque no lo necesita el bizcocho para potenciar el sabor, si no desean ponerle nada por encima, no lo necesita, el bizcocho por si solo está espectacular!!
Bizcocho de dulce de leche, muy esponjoso
Muy rápido y sencillo de hacer, es un bizcocho con un sabor a dulce de leche maravilloso, muy suave y esponjoso gracias a la nata y las claras montadas, lo he adornado con dulce de leche normal y pastelero, aunque no lo necesita el bizcocho para potenciar el sabor, si no desean ponerle nada por encima, no lo necesita, el bizcocho por si solo está espectacular!!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: 22cm. diámetro con chimenea, engrasado y enharinado todo el molde
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
Separamos las claras de las yemas. En un bol batimos las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina, añadir la nata
- 5
Mezclar muy bien, añadir el dulce de leche y mezclar
- 6
Incorporar la harina con la levadura previamente tamizadas
- 7
En el bol de las claras ponemos una pizca de sal y las montamos
- 8
Añadir a nuestra masa de poca en poca cantidad y con movimientos envolventes
- 9
Poner la masa en el molde, meter al horno durante 55’ comprobar con aguja que sale seca
- 10
Dejar enfriar 15’ antes de desmoldar, poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo
- 11
Una vez frío decorar con dulce de leche
- 12
Poner unas cerezas
- 13
Cortar las raciones con cuchillo de sierra (está muy esponjoso)
- 14
Delicioso
- 15
Meter al frigorífico si sobran raciones
- 16
Listo para comer y disfrutar!!
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