Patatas no fritas de boniato con vinagre balsámico
#vegetal para el reto ¿patata o boniato? del libro ¡Plantas al Ataque!. Suelo hacer patatas "fritas" de esta manera porque es más sano hacerlas al horno que en la sartén. Y están igualmente buenísimas. Y con boniato en vez de patata..... ¡¡Más sanas todavía!! En Inglaterra las patatas fritas se toman con mucha sal y vinagre. Para mi gusto el vinagre balsámico le va mejor a las de boniato.
Patatas no fritas de boniato con vinagre balsámico
#vegetal para el reto ¿patata o boniato? del libro ¡Plantas al Ataque!. Suelo hacer patatas "fritas" de esta manera porque es más sano hacerlas al horno que en la sartén. Y están igualmente buenísimas. Y con boniato en vez de patata..... ¡¡Más sanas todavía!! En Inglaterra las patatas fritas se toman con mucha sal y vinagre. Para mi gusto el vinagre balsámico le va mejor a las de boniato.
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar el boniato. Calentar el horno a 200º. Forrar la bandeja de horno con papel, repartir los palitos de boniato por la bandeja e introducir en el horno.
- 2
A los 15 minutos darles la vuelta a los palitos. Y 15 minutos más tarde, sacar del horno, poner en una fuente y rociar con vinagre y sal. ¡¡Buenísimas!!
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