Ensaladilla con vinagreta de mostaza antigua
Diferente
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en una olla, troceados, las patatas, los guisantes y las zanahorias. Poner sal.
- 2
Mientras poner en un bol dos cucharadas soperas de la mostaza antigua y mezclar con aceite de oliva hasta que se haga una pasta de consistencia parecida a la mayonesa.
- 3
Escurrir las patatas, zanahorias y guisantes y ponerlos en la ensaladera. Poner la vinagreta de mostaza. Tres cucharadas pequeñas de pimienta de madagascar.
- 4
Añadir el atún en aceite y un abundante chorro de aceite de oliva. Remover todo y acabar de salar. Se sirve tibia. A disfrutarlo. Buen provecho.
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