Medialunas de MANTECA♡ Adictivas
Fácil y sencilla!!!! Súper ricas , suaves tipo McDonald's son re adictivas.. 💗
Medialunas de MANTECA♡ Adictivas
Fácil y sencilla!!!! Súper ricas , suaves tipo McDonald's son re adictivas.. 💗
Paso a paso
- 1
En un vaso ponemos 1/2 de agua o menos de la mitad, y ponemos la levadura seca o fresca, una cdita de azúcar y de harina.. dejamos reposar tapada con papel film o un trapo..
- 2
En un bol/recipiente ponemos la manteca..que tiene que estar pomada, agregamos el azúcar, ponemos la pizca de sal y mezclamos bien... luego agregamos la leche, huevo, la esencia de vainilla y mezclamos.. y ponemos un poco de harina (4 cdas) y Mezclamos.. luego agregamos 3 cdas más y meszclamos bien hasta que quede una mezcla cremosa
- 3
Cuando tengamos esa mezcla cremosa agregamos el fermento de agua con la levadura...Mezclamos y ya agregamos el restant de harina hasta formar una masa... la tiramos en una mesada y amasamos si hace falta harina le agregamos hasta quedar una masa bien suave y firme...
- 4
Ponemos la masa en el recipiente y tapamos por 15 min....luego la sacamos y desgacificamos (como en la foto) o sea la plastamos con los dedos y la estiramos con un palo en forma rectangular!!! (Como en la foto)
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Luego cortamos los bordes (como en la foto) para cortar los triángulos (como en la foto)..
- 6
Agarramos los triángulos y hacemos un corte abajo (como en la foto) y los cortes lo hacemos hacia los costados (como en la foto) y antes de enrollar para formar las medialunas vamos a poner un poco de manteca y enrollamos y así vamos haciendo con toda la masa...
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Luego las ponemos en una placa enmantecada con harina o papel de manteca o aceite con harina y las colocamos a las medialunas y pincelamos con huevo batido... tapamos y dejamos 15 minutos más!!! Luego destapamos y volvemos a pincelar con huevo y llevamos al.horno 180° calor arrina y abajo por 30 min...o hasta que veamos que están doradas
- 8
Mientras tanto hacemos el almíbar: en una cacerola ponemos las cdas de azúcar y agua a fuego y mezclamos cuando haga burbuja es porque ya está!!!!... cuando estén listas las medialunas sacamos y las pincelamos con almíbar... y a DISFRUTAR ES MUY MUY RICO 😍
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Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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Un clásico pan dulce con forma de medialunas...deliciosos!para ver el paso a paso visita mi canal de youtube silvana cocina...te espero!
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