Alcachofas asadas
Alcachofas asadas en la barbacoa, como acompañamiento de plato principal.
Alcachofas asadas
Alcachofas asadas en la barbacoa, como acompañamiento de plato principal.
Paso a paso
- 1
Agregar sal, pimienta y aceite virgen extra al gusto. Opcional de agregar jamón ibérico en dados, o bacon, o chorizo picante.
- 2
Agarrar la alcachofa por el tallo, y golpear en la mesa, mármol o tabla de corte. Mejor que sean medianitas, si son muy grandes, en el corazón le salen ese pelillo tan molesto.
- 3
En mi caso, las puse en la barbacoa, pero también se pueden hacer en el horno 180° en la bandeja del gratinador, controlando el tiempo, y volteando hasta que estén hechas. Se queman por fuera pero quedan muy jugosas. Que aproveche 😜.
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